Bubuk L-glikin grade makanan

GlisinSecara keseluruhan adalah molekul polar (semua asam amino adalah kutub), tetapi diklasifikasikan sebagai asam amino nonpolar. Ini karena polaritas asam amino dinilai berdasarkan sifat kelompok R -nya, bukan seluruh molekul. Rantai bercabang glisin adalah atom hidrogen dan diklasifikasikan sebagai rantai hidrokarbon, yang non-polar. Demikian pula, meskipun mudah larut dalam air, itu adalah asam amino hidrofobik.

Tentu saja, beberapa orang berpikir bahwa rantai samping glisin adalah antara kutub dan non-polar, dan kelompok R-nya hanyalah atom hidrogen, yang memiliki sedikit pengaruh pada gugus amino dan karboksil yang sangat polar. Namun, umumnya diklasifikasikan sebagai non-polar dalam biologi.

● Makanan
1. Ini dapat digunakan sebagai reagen biokimia, dan juga dapat digunakan dalam pengobatan, pakan dan aditif makanan. Ini dapat digunakan sebagai dekarburizer tidak beracun dalam industri pupuk nitrogen;
2. Digunakan sebagai suplemen gizi, terutama digunakan untuk bumbu dan aspek lainnya;
3. Ini memiliki efek penghambatan tertentu pada reproduksi Bacillus subtilis dan Escherichia coli, sehingga dapat digunakan sebagai pengawet untuk produk surimi, selai kacang, dll., Dan jumlah penambahan adalah 1% hingga 2%;
4. Ia memiliki efek anti-oksidasi (menggunakan efek chelation logamnya), menambahkannya ke mentega, keju, dan margarin dapat memperpanjang umur simpan sebesar 3 hingga 4 kali;

5. Untuk menstabilkan lemak babi dalam makanan yang dipanggang, 2,5% glukosa dan 0. 5% glisin dapat ditambahkan;
6. Tambahkan 0. 1% ke 0. 5% untuk tepung gandum yang digunakan untuk mie instan, dan juga dapat memainkan peran bumbu;
7. Ini dapat buffer rasa garam dan cuka, dll., Dan jumlah penambahannya adalah 0. 3% untuk 0. 7% untuk produk asin, dan 0. 0 5% hingga 0,5% untuk produk acar;
8. Menurut peraturan GB 2760-96 negara saya, dapat digunakan sebagai rempah -rempah.
● Obat
1. Ini digunakan sebagai obat untuk penelitian mikrobiologi medis dan metabolisme asam amino biokimia;
2. Digunakan sebagai bahan baku sintetis untuk buffer aureomycin, obat penyakit anti-Parkinson L-dopa, vitamin B6, dan treonin;
3. Pengobatan myasthenia gravis dan atrofi otot progresif;
4. Pengobatan hiperesteridemia dan enteritis kronis (sering dikombinasikan dengan antasida);
5. Ketika dikombinasikan dengan aspirin, ia dapat mengurangi iritasi pada perut;
6. Pengobatan hiperprolineemia pada anak -anak;
7. Sebagai sumber nitrogen untuk menghasilkan asam amino non-esensial, tambahkan ke injeksi asam amino campuran.
● Pertanian
1. Ini terutama digunakan sebagai aditif dan penarik untuk menambahkan asam amino untuk memberi makan unggas, ternak dan unggas, terutama hewan peliharaan. Digunakan sebagai aditif protein terhidrolisis, sebagai sinergis untuk protein terhidrolisis;
2. Dalam produksi pestisida, ini digunakan untuk mensintesis glisin intermediate etil ester hidroklorida insektisida piretroid, dan juga dapat mensintesis fungisida iprodione dan glikosat padat herbisida.

● Industri
1. Digunakan sebagai aditif dalam solusi elektroplating;
2. Digunakan dalam Industri Farmasi, Eksperimen Biokimia dan Sintesis Organik;
3. Digunakan sebagai bahan baku untuk sefalosporin, perantara tiamphenicol, perantara untuk sintesis asam asetat imidazol, dll.;
4. Digunakan sebagai bahan baku kosmetik.
● Reagen
1. Digunakan dalam sintesis peptida, sebagai monomer perlindungan asam amino;
2. Ini digunakan untuk persiapan media kultur jaringan dan inspeksi tembaga, emas dan perak;
3. Karena glisin adalah zwitterion dengan gugus amino dan karboksil, ia memiliki sifat buffering yang kuat dan sering digunakan untuk menyiapkan buffer;
4. Digunakan sebagai indikator titrasi kompleksometri dan pelarut