Apa itu bubuk bawang putih hitam?
bawang putih hitam,juga dikenal sebagai bawang putih hitam yang difermentasi, adalah makanan yang terbuat dari bawang putih mentah segar dengan kulitnya yang difermentasi dalam kotak fermentasi selama 60-90 hari. Ini dapat mempertahankan bahan asli bawang putih mentah, dan kandungan elemen dalam bawang putih hitam relatif tinggi. Rasanya manis dan asam, tanpa bawang putih, dan memiliki efek anti oksidasi dan anti pengasaman, sangat cocok untuk orang dengan tiga tingkat tinggi.
Nilai gizi bawang putih hitam
Bawang putih hitam mengandung gula, protein, lemak, kalsium, magnesium, fosfor, besi, kalium, seng, vitamin B1, vitamin B2, niasin, vitamin C, allicin, citral, alliin, 5-hydroxytryptamine, propylene sulfide dan bahan lainnya .
Khasiat dan peran bawang putih hitam
1: Kebugaran Otak & Teka-Teki
Kombinasi bahan dalam "bawang putih hitam" dan vitamin-B1 dalam tubuh manusia dapat menghasilkan "amina bawang putih", yang dapat mempromosikan dan mengerahkan efek vitamin-B1, meningkatkan fungsi oksidasi karbohidrat, dan menyediakan energi yang cukup untuk sel-sel otak. Energi, pertajam pikiran.
2: Membantu mencegah stroke
Konsumsi bawang putih hitam setiap hari atau teratur dapat membantu mencegah stroke. Dokter Cina terkenal mengatakan bahwa dalam hal diet, untuk mencegah stroke dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular lainnya, disarankan untuk fokus pada makanan yang ringan, tidak terlalu berminyak, dan mudah dicerna. Umumnya rendah garam, rendah lemak, rendah pati, rendah kolesterol, dan tinggi serat. Ini didasarkan pada prinsip mineral tinggi, dan ini dapat dicerna dari bawang putih hitam.
Bawang putih hitam kaya akan vitamin C, dan konsentrasi vitamin C dalam darah berkaitan erat dengan stroke. Semakin tinggi konsentrasi, semakin rendah risiko stroke. Selain itu, vitamin C merupakan antioksidan efektif yang dapat mengais radikal bebas di dalam tubuh.
Dan meningkatnya radikal bebas akan meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke. Kedua, bawang putih hitam kaya akan serat makanan, yang dapat menghambat peningkatan konsentrasi kolesterol total, sehingga mencegah arteriosklerosis, penyakit kardiovaskular, dan stroke.
3: Pencegahan dan pengobatan tiga tertinggi
Ini adalah efek paling signifikan dari bawang putih hitam. Julukan lain yang diberikan kepada bawang putih hitam oleh para ilmuwan: "pemulung vaskular", peneliti menemukan bahwa orang yang makan bawang putih hitam dalam waktu lama memiliki pengendapan yang jauh lebih ringan di dinding bagian dalam pembuluh darah daripada mereka yang tidak makan bawang putih hitam.
Selain itu, serat makanan dalam nutrisi dapat mengintegrasikan kolesterol, sehingga menghambat penyerapan kolesterol tubuh, serta dapat mencegah dan mengobati penyakit kardiovaskular seperti hiperkolesterolemia dan aterosklerosis. Elemen jejak selenium dapat melindungi kesehatan otot kardiovaskular dan jantung.
4: Anti Kanker dan Pencegahan Kanker
Bawang putih hitam dapat memblokir pembentukan dan akumulasi nitrosamin di perut dari berbagai aspek. Germanium yang terkandung di dalamnya merupakan mineral anti kanker yang kuat, yang dapat menghambat dan membunuh sel kanker serta berperan dalam mencegah dan melawan kanker. Germanium memiliki kapasitas antioksidan yang tinggi, yang dapat mencegah oksidasi sel yang berlebihan, melindungi membran sel, meningkatkan imunitas, dan menghambat kanker.
Serat makanan dalam bawang putih hitam menyerap air, mendorong gerak peristaltik usus, menyerap karsinogen di saluran usus, dan dapat mengurangi kejadian kanker dubur. Bawang putih hitam dapat memblokir sintesis nitrosamin "karsinogen", menghambat pertumbuhan sel kanker, dan memiliki efek membunuh pada "sel kanker". "Ajoene" diallyl thiosulfonate secara kimiawi stabil dan memiliki efek penghambatan pertumbuhan yang signifikan pada berbagai sel tumor, terutama sel leukemia.
5: Melindungi hati
Bawang putih hitam memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, yang dapat menghambat kerusakan lipid peroksidase pada struktur membran sel hati dan melindungi hati. Para peneliti menunjukkan melalui penelitian bahwa alliin dan S-propenyl cysteine dalam bawang putih hitam dan S-methylthiocysteine memiliki aktivitas anti-hepatotoksik yang baik pada kerusakan sel hati yang disebabkan oleh CC14 dan galaktosamin. Selain itu, bawang putih hitam dapat meningkatkan aktivitas glutathione S-transferase dalam sel hati, Meningkatkan fungsi detoksifikasi hati.
6: Meningkatkan kekebalan
Eksperimen telah menunjukkan bahwa minyak rambut yang larut dalam lemak dalam bawang putih hitam dapat secara signifikan meningkatkan fagositosis makrofag dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Allicin memiliki fungsi mengaktifkan membran sel, meningkatkan permeabilitasnya, meningkatkan metabolisme sel, dan meningkatkan vitalitas. , kekebalan tubuh diperkuat dengan sendirinya.
7: Kecantikan kulit
Inti dari penuaan manusia adalah anti-oksidasi, dan kemampuan anti-penuaan dan anti-oksidasi bawang putih hitam adalah 39 kali lipat dari bawang putih biasa. Ini memiliki efek yang baik untuk mempercantik dan menutrisi kulit serta menunda penuaan.
8: Mengurangi lemak dan menurunkan berat badan
Bawang putih hitam dapat meningkatkan metabolisme, meningkatkan penurunan lemak dan pelangsingan, dan dapat mengubah gula menjadi energi, sehingga mengurangi gula darah dan menipiskan lemak. Pada saat yang sama, bawang putih hitam dapat membersihkan endapan pembuluh darah dan menghambat enzim untuk berpartisipasi dalam sintesis asam lemak dan kolesterol. Keseimbangan flora gastrointestinal, sehingga menghambat obesitas.
9: Sterilisasi dan detoksifikasi yang kuat
Senyawa belerang dalam bawang putih hitam memiliki efek antibakteri dan antiinflamasi yang sangat kuat, memperkuat fungsi hati dan menghilangkan logam berat dari tubuh, serta memiliki efek penghambatan dan pembunuhan pada berbagai kokus, basil, jamur, dan virus. Ini adalah efek antibakteri yang ditemukan pada tumbuhan alami sejauh ini. Yang terkuat, efek bakterisidal bawang putih, berperan penuh selama Perang Dunia II.
10: Mencegah masuk angin
Bawang putih mengandung sejenis capsaicin yang disebut "propylene sulfide", yang memiliki efek membunuh bakteri patogen dan parasit yang baik, dapat mencegah masuk angin, dan meredakan gejala pilek seperti demam, batuk, sakit tenggorokan, dan hidung tersumbat.
11: Detoksifikasi dan pembersihan usus, pencegahan penyakit gastrointestinal
Bawang putih hitam secara efektif dapat menghambat dan membunuh bakteri dan virus seperti Helicobacter pylori yang menyebabkan penyakit saluran cerna, serta membuang zat beracun di dalam perut. Orang dewasa dapat makan 2-3 siung bawang putih hitam sehari, dan mereka yang saluran pencernaannya buruk dapat makan satu siung sehari. Memperbaiki mukosa saluran cerna, meningkatkan nafsu makan, mempercepat pencernaan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
12: Energik, anti lelah
Alliin dalam bawang putih hitam yang difermentasi dikombinasikan dengan vitamin B1 untuk membentuk alliin lyase, yang secara efektif dapat melengkapi zat yang dibutuhkan oleh ginjal, memperbaiki gejala kelemahan yang disebabkan oleh qi ginjal yang tidak mencukupi, dan memulihkan kelelahan. Komponen utama bawang putih hitam adalah seng. Makanan lain memiliki kandungan tertinggi dan dapat meningkatkan produksi sperma pria, yang sangat meningkatkan jumlah sperma.
13: Menurunkan gula darah, mencegah diabetes
Bawang putih hitam dapat meningkatkan sekresi insulin, meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel jaringan, meningkatkan toleransi glukosa tubuh manusia, menunda kenaikan gula darah, dan membantu mengontrol gula darah. Sehingga efektif mencegah dan mengobati diabetes.
14: Meningkatkan pertumbuhan rambut
Minyak atsiri yang terkandung dalam bawang putih hitam dapat mempercepat aliran darah ke kelenjar sebaceous "kelenjar sebaceous" dan "folikel rambut", sehingga mendorong pertumbuhan rambut, dan juga memiliki efek terapeutik pada kebotakan.