Pabrik Spot Astaxanthin

Astaxanthin, disebut sebagai ASTA, juga dikenal sebagai astaxanthin di Hong Kong dan Taiwan) adalah sejenis pigmen biru yang dapat memberikan warna merah muda pada ikan hias, salmon, udang, dan flamingo. Struktur kimianya mirip dengan beta-karoten. Astaxanthin adalah anggota kelompok karotenoid. Ia juga merupakan produk tingkat tertinggi dari sintesis karotenoid, -karoten, lutein, canthaxanthin, likopen, dll. hanyalah produk antara dari sintesis karotenoid, jadi di alam, astaxanthin memiliki antioksidan terkuat.

Astaxanthin diproduksi secara alami oleh alga, bakteri, dan fitoplankton. Beberapa spesies akuatik, termasuk krustasea seperti udang dan kepiting, memakan alga dan plankton dan menyimpan pigmen tersebut di cangkangnya, sehingga tampak berwarna merah. Kerang-kerangan ini kemudian dimangsa oleh ikan (salmon, trout, galley) dan burung (flamingo, ibis), yang kemudian menyimpan pigmen tersebut di kulit dan jaringan lemaknya. Inilah sebabnya mengapa salmon dan beberapa hewan lainnya tampak berwarna merah. Profesor dari Universitas Pertanian Huazhong juga meneliti dan mengonfirmasi bahwa komponen merah dari telur bebek inti merah alami juga merupakan astaxanthin alami.

Astaxanthin alami adalah antioksidan terkuat yang ditemukan di alam sejauh ini, dan aktivitas antioksidannya jauh melebihi antioksidan yang ada.

Nama kimia: 3,3′-dihidroksi-4,4′-diketo- , ′-karoten, pigmen Aj067-69 No CAS: 472-61-7, rumus molekul C40H52O4, [berat molekul] 596.86

Kemampuannya dalam menangkal radikal bebas adalah: 1000 kali lipat VE alami, 10 kali lipat -karoten alami, 17 kali lipat biji anggur, 200 kali lipat lutein, 150 kali lipat OPC, 60 kali lipat koenzim Q10, polifenol teh 200 kali lipat likopen dan 7 kali lipat likopen.

Hanya alga, ragi, dan bakteri yang dapat menghasilkan astaxanthin alami, dan hewan tingkat tinggi tidak dapat mengubah struktur kimia ini. Astaxanthin alami juga memiliki ciri yang jelas, yaitu merupakan satu-satunya karotenoid yang dapat melewati sawar darah-otak.

Saat ini, produksi astaxanthin memiliki dua cara: sintesis buatan dan akuisisi biologis. Astaxanthin sintetis tidak hanya mahal, tetapi juga sangat berbeda dari astaxanthin alami dalam hal struktur, fungsi, aplikasi, dan keamanan.
Dari segi struktur, karena aktivitas optik gugus hidroksil (-OH) di kedua ujungnya, astaxanthin memiliki 3S-3'S, 3R-3'S, 3R-3'R (juga dikenal sebagai tangan kiri, rasemat, dan tangan kanan). 3 jenis

Bentuk isomerik, di mana astaxanthin buatan merupakan campuran dari 3 jenis astaxanthin struktural (25% kidal, 25% tangan kanan, 50% rasemat), aktivitas antioksidan yang sangat sedikit, dan salmon serta organisme budidaya lainnya Astaxanthin dalam tubuh (terutama dalam tipe struktur trans - 3S-3 S) sama sekali berbeda. Astaxanthin yang bersumber dari ragi adalah 100% dekstrorotasi (3R-3'R) dan memiliki aktivitas antioksidan parsial; kedua sumber astaxanthin di atas terutama digunakan dalam pewarnaan hewan dan bahan yang tidak dapat dimakan. Hanya astaxanthin dari sumber alga yang memiliki struktur 100% kidal (3S-3'S) dan memiliki aktivitas biologis terkuat. Setelah bertahun-tahun diteliti oleh perusahaan-perusahaan besar seperti CYANOTECH, FUJI, dan YAMAHA, ia digunakan sebagai makanan kesehatan manusia, kosmetika kelas atas, dan obat-obatan.

1) Dalam hal fungsi fisiologis, stabilitas dan aktivitas antioksidan astaxanthin sintetis juga lebih rendah daripada astaxanthin alami. Karena gugus hidroksil (-OH) di kedua ujung molekul astaxanthin dapat diesterifikasi, stabilitasnya berbeda. Lebih dari 90% astaxanthin alami ada dalam bentuk esterifikasi, sehingga relatif stabil. Astaxanthin sintetis ada dalam keadaan bebas, sehingga stabil. Astaxanthin sintetis harus tertanam agar stabil. Astaxanthin sintetis hanya memiliki sekitar 1/4 dari struktur tangan kiri, sehingga aktivitas antioksidannya hanya sekitar 1/4 dari yang alami.

2) Dalam hal efek aplikasi, efek bioabsorpsi astaxanthin buatan juga lebih buruk daripada astaxanthin alami. Ketika konsentrasi pemberian pakan rendah, konsentrasi astaxanthin buatan dalam darah ikan trout pelangi secara signifikan lebih rendah daripada astaxanthin alami, dan tidak dapat diserap dalam tubuh. Ditransformasikan menjadi konfigurasi alami, kemampuan pewarnaan dan potensi biologisnya jauh lebih rendah daripada astaxanthin alami dengan konsentrasi yang sama.

3) Dalam hal keamanan hayati, saat menggunakan cara kimia untuk mensintesis astaxanthin, pasti akan muncul zat kimia pengotor, seperti produk sampingan tidak alami yang dihasilkan selama proses sintesis, yang akan mengurangi keamanan bioavailabilitasnya. Oleh karena itu, astaxanthin tidak dapat digunakan untuk manusia.

1. Makanan yang mengandung astaxanthin pada alga

Alga yang sering dimakan mengandung astaxanthin, alga laut seperti membran terumbu karang, Ulva, kelp, wakame, rumput laut, agarosa, dll. Alga air tawar yang dapat dimakan meliputi Haematococcus pluvialis, jamur tanah, dan sayuran rambut. Makanan yang mengandung astaxanthin hanya diproduksi oleh beberapa jenis alga dan plankton, yang sebagian besar hanya mengandung zat antara astaxanthin - karoten, vitamin E, dll.

Di antara semuanya, Haematococcus pluvialis (saat ini sebagian besar produsen yang memproduksi astaxanthin alami berasal dari mikroalga ini) merupakan organisme yang mengandung astaxanthin paling melimpah di alam, dan kandungan astaxanthinnya dapat mencapai 3,0%, atau bahkan lebih tinggi, yang dikenal sebagai "produk terkonsentrasi" astaxanthin alami.

2. Makanan udang yang mengandung astaxanthin (ambil astaxanthin dari alga laut dan air tawar, plankton, dll.)

(1). Makanan yang mengandung astaxanthin Udang air tawar: Udang karang (crayfish), udang air tawar, udang sungai, udang rumput, dan udang air tawar (freshwater shrimp). 2. Makanan yang mengandung astaxanthin Udang air laut: Ada lobster (chinese lobster), udang laut (red shrimp, big red shrimp), prawn (prawn), udang dasar (sea shrimp), udang pipa dan udang laut lainnya.

(2) Udang di air payau, seperti udang putih, dll., tidak peduli jenis udang apa pun, selain makanan yang mengandung astaxanthin sebagai nilai inti, menurut analisis ilmiah, protein udang yang dapat dimakan mencapai sekitar 16-20%, dan nilai gizinya sangat tinggi, dagingnya selembut ikan, mudah dicerna, tetapi tanpa bau amis dan taji tulang, dan kaya akan mineral (seperti kalsium, fosfor, zat besi, dll.), udang air laut juga kaya akan yodium, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia.

3. Makanan yang mengandung astaxanthin pada kepiting (asupan astaxanthin sama dengan udang)

(1). Kepiting 90% makanan yang mengandung astaxanthin adalah makanan laut, dan yang dapat dimakan termasuk portunus trituberculatus (kepiting laut), portunus pelagics, kepiting biru (juga dikenal sebagai kepiting kuning dan cumi-cumi), dll.

(2). 10% makanan yang mengandung astaxanthin pada kepiting berasal dari air tawar. Makanan yang dapat dimakan yang mengandung astaxanthin pada kepiting termasuk kepiting sarung tangan Cina, juga dikenal sebagai kepiting berbulu, kepiting, kepiting sungai, dan kepiting berbulu air jernih (seperti Danau Liangzi, kepiting berbulu Danau Yangcheng, dll.) terkenal), dll. Umumnya, makanan udang dan kepiting yang mengandung astaxanthin mengandung 80-100 mg astaxanthin dalam 1000 gram kulit udang, dan makanan udang karang yang mengandung astaxanthin memiliki kandungan astaxanthin tertinggi di antara semua udang dan kepiting. 1000 gram kulit udang mengandung sekitar 800-1000 mg astaxanthin. Namun, kecuali untuk beberapa metode memasak seperti udang berminyak, beberapa astaxanthin dapat disaring keluar dari kulit udang dan kepiting, dan sebagian besar astaxanthin dibuang bersama dengan kulit udang dan kepiting.

1. Efek perlindungan pada mata dan sistem saraf pusat

Retina manusia dan sistem saraf pusat (otak) kaya akan asam lemak tak jenuh dan karena itu rentan terhadap kerusakan peroksidatif dari radikal bebas yang dihasilkan oleh oksidasi. Penelitian telah menunjukkan bahwa astaxanthin dapat dengan mudah melewati penghalang darah-otak dan membran sel, dan secara efektif dapat mencegah oksidasi retina dan kerusakan sel fotoreseptor, serta melindungi sistem saraf pusat, terutama otak, sehingga secara efektif menargetkan regenerasi iskemia. Cedera perfusi, cedera sumsum tulang belakang, sindrom Parkinson, sindrom Alzheimer, dan cedera sistem saraf pusat lainnya. Terutama efek degenerasi makula lebih signifikan daripada lutein. Perusahaan CADAX AS telah menggunakan astaxanthin sebagai obat untuk mencegah infark ulang setelah infark serebral, dan telah dilaporkan bahwa obat ini telah memasuki tahap uji klinis pada tahun 2010. Keuntungan terbesarnya adalah tidak akan menyebabkan disfungsi koagulasi seperti obat antiplatelet.

2. Efektif anti kerut dan memutihkan

Kulit terdiri dari tiga lapisan: epidermis, dermis, dan lemak subkutan. Dermis mengandung kolagen, elastin, dan serat lain yang membentuk kerangka yang menyokong kulit. Elemen-elemen inilah yang membuat kulit tampak halus dan awet muda, dan elemen-elemen yang sama ini juga rentan terhadap kerusakan akibat sinar UVA dan UVB.

Sinar ultraviolet dibagi menjadi sinar ultraviolet UVA gelombang panjang dan sinar ultraviolet UVB gelombang pendek. Di antara keduanya, sinar UVA, sinar ultraviolet gelombang panjang, dapat mencapai dermis karena panjang gelombangnya yang relatif panjang, terutama merusak kolagen dan elastin, dan kerangka yang menopang epidermis menghilang, mengakibatkan epidermis mengelupas secara tidak merata dan terbentuknya kerutan kulit, sedangkan sinar UVB terutama bekerja pada epidermis, menyebabkan kulit terbakar atau pengendapan melanin, yang membentuk bintik-bintik atau menggelapkan kulit.

Sinar ultraviolet UV menghasilkan oksigen aktif in situ dan metaloproteinase matriks, yang merupakan akar penyebab kerutan karena mereka menghancurkan matriks kolagen pada dermis.

Mekanisme perbaikan kulit sendiri mampu membangun kembali kolagen yang rusak, namun, jika aktivitas destruktif spesies oksigen reaktif (ROS) dan metaloproteinase matriks (NMP) tidak dikontrol secara efektif, mereka akan terus merusak kolagen ini, yang akan secara serius menghambat proses perbaikan kulit sendiri, sementara astaxanthin dapat secara signifikan melemahkan kerusakan ROS dan NMP pada kolagen dan elastin dermal, memastikan metabolisme kulit yang normal. Jika astaxanthin eksternal dikombinasikan dengan astaxanthin oral, dan beberapa makanan kaya kolagen ditambahkan pada saat yang sama, kerutan akan diperbaiki dengan cepat.

Mencari kebenaran dari fakta: hanya mengandalkan "elastin" dan "kolagen" tidak dapat menghilangkan kerutan di sekitar mata Anda. Itu hanyalah bahan-bahannya, dan kekuatannya berasal dari antioksidan astaxanthin yang kuat.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh dan meredakan kelelahan akibat olahraga

Astaxanthin dapat secara signifikan mempengaruhi fungsi imun hewan. Di hadapan antigen, ia dapat secara signifikan mempromosikan kemampuan sel limpa untuk menghasilkan antibodi, meningkatkan fungsi sel T, dan merangsang produksi imunoglobulin dalam tubuh. Astaxanthin juga dapat memulihkan sebagian sistem imun humoral tikus tua, yang dapat meningkatkan IgM, IgA dan IgG pada tikus menjadi 10 mol/L, yang menunjukkan bahwa ia dapat meningkatkan respons imun humoral spesifik pada tahap awal invasi antigen. Selain itu, astaxanthin juga dapat meningkatkan kemampuan tikus untuk melepaskan interleukin-I dan faktor nekrosis tumor, yang jauh lebih kuat daripada -karoten dan canthaxanthin. Oleh karena itu, dianggap bahwa astaxanthin memiliki aktivitas yang kuat dalam menginduksi pembelahan sel dan memiliki peran penting dalam regulasi imun.