Produk Terbaru
Hubungi kami
- Kamar 1204, Vanke Huizhi Pusat, Yanta Distrik, Xi'an Kota, Shaanxi, Cina
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310
Oleoresin cabai
Kelas: Kelas makanan
Aplikasi: Bahan tambahan makanan, Pewarna merah
Kemurnian: 1%-40%
Tingkat Kecerahan: 150,000 SHU-6,000,000 SHU
MOQ: 1 KgKelarutan: larut dalam air/minyak
Kemasan: 1kg, 5kg, 10kg, 25kg / botol
Umur Simpan: 24 Bulan
Sampel: Tersedia
Deskripsi
Oleoresin cabai merupakan produk pekat yang diekstrak dari cabai, yang memiliki rasa pedas yang kuat dan digunakan untuk membuat bumbu dapur. Selain komponen pedas cabai, oleoresin ini juga mengandung lebih dari 100 zat kimia kompleks seperti capsaicin, protein, pektin, polisakarida, dan kapsantin.
|
Spesifikasi Oleoresin Larut Minyak |
SHU |
|
1% |
150.000 SHU |
|
3.30% |
450,000 SHU |
|
6.6% |
1,000,000 SHU |
|
10% |
1.500,000 SHU |
|
13% |
2,000,000 SHU |
|
20% |
3,000,000 SHU |
|
40% |
6,000,000 SHU |
|
Oleoresin Larut Minyak |
1% sampai 40% |
|
Oleoresin Larut Air |
1% hingga 6,6% |
|
Oleoresin Paprika yang Dihilangkan Warnanya |
1% sampai 10% |
Oleoresin capsicum merupakan bumbu pedas alami yang diekstrak dari cabai mentah alami melalui metode ilmiah, diisolasi dan dimurnikan. Bahan aktifnya adalah capsaicin, protein, asam amino, dan karbohidrat, selain sejumlah kecil capsaicin.
Secara garis besar dibagi menjadi dua jenis, yaitu Oleoresin Larut Minyak dan Oleoresin Larut Air. Oleoresin Larut Minyak adalah cairan kental berwarna jingga kemerahan dengan rasa murni, sifat stabil, dan kadar kepedasan tinggi yang terdispersi dengan baik dalam minyak. Oleoresin Larut Minyak dan Oleoresin Larut Air banyak digunakan dalam penyedap berbagai makanan pedas atau bahan baku di pabrik makanan. Oleoresin ini juga dapat digunakan sebagai bumbu penyedap di restoran, kantin, dan keluarga, serta dapat langsung digunakan untuk penyedap masakan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
