Ekstrak buncisdapat memainkan peran penting dalam beberapa bidang. Ekstrak buncis berasal dari buncis.
Buncis (nama ilmiah: Cicer arietinum Linn.) adalah ramuan polongan, alias kacang persik, buncis, buncis, buncis, umumnya dikenal sebagai Nuohuti di Xinjiang. Berasal dari Asia Barat dan Timur Dekat. Ini adalah tanaman kacang terbesar di dunia, dengan luas sekitar 150 juta mu, di mana luas tanam India dan Pakistan menyumbang lebih dari 80% dunia, dan Cina hanya memiliki distribusi sporadis. Karena bentuknya yang aneh dan ujungnya yang tajam seperti paruh elang, ia dinamai menurut namanya.
Pati buncis memiliki aroma kastanye. Tepung buncis dan susu bubuk dibuat menjadi susu bubuk kedelai, yang mudah diserap dan dicerna, dan merupakan makanan bergizi untuk bayi dan orang tua. Buncis juga bisa dibuat menjadi berbagai camilan dan kacang goreng. Biji-bijian dapat digunakan sebagai diuretik, galactagogues, dapat mengobati insomnia, mencegah penyakit kulit dan mencegah penyakit kandung empedu. Pati banyak digunakan dalam industri kertas dan industri tekstil.
Ini telah dibudidayakan di lembah Sungai Nil selama lebih dari 2000 SM, dan menurut catatan, varietas ini terutama didistribusikan di daerah hangat dan gersang di dunia. Pada tahun 1986, sekitar 40 negara menanam buncis, dengan luas panen 1045,6 hektar dan total output sekitar 7,842 juta ton, menjadikannya tanaman legum terbesar yang dapat dimakan di India.
Karena isolasi geografis jangka panjang, buncis telah menghasilkan banyak variasi, yang menurutnya spesies dapat dibagi menjadi empat kelompok, yaitu Mediterania, Eurasia, Oriental dan Asia. Benih dari dua kelompok pertama lebih besar dan mantel benih berwarna putih; benih dari dua kelompok terakhir lebih kecil dan mantel benih berwarna merah atau coklat.
Ada dua jenis utama buncis: Kabuli dan Desi. Kedua jenis kacang memiliki sedikit perbedaan dalam fungsi dan nutrisi, terutama karena perbedaan penampilan dan rasa.
Buncis adalah harta yang diberikan oleh alam dan menikmati reputasi "Kacang Emas" di dunia. Pada awal 1970-an dan 1980-an, telah digunakan sebagai makanan sehari-hari di Eropa dan terdaftar sebagai makanan tambahan utama untuk pasien diabetes. Manfaat memakannya adalah: suplementasi kalsium, kaya akan vitamin C, vitamin B, protein, serat kasar, selenium, kromium, dll., Dan memiliki reputasi "biji-bijian kasar dalam biji-bijian kasar". Terutama cocok untuk diabetes, hiperlipidemia, dan penurunan berat badan.
Selain itu, penelitian medis modern juga menemukan bahwa embrio biji buncis yang berkecambah kaya akan bahan aktif seperti isoflavon, kecambah buncis A, B, C, dan serat makanan, yang memiliki efek meningkatkan ekskresi produk akhir kolesterol pada tubuh manusia, yang dapat mengurangi tekanan darah tinggi. Gula darah, hipertensi, hiperlipidemia, dan kandungan lipid jaringan hati, dan dapat mencegah sembelit.
Buncis terdaftar sebagai makanan bergizi oleh negara-negara di seluruh dunia. Telah terbukti secara klinis bahwa buncis dapat mengobati lebih dari 70 jenis penyakit malnutrisi parah dan diakui sebagai bintang vegetarian di komunitas vegetarian dunia.
Chickpea isoflavon memiliki dampak besar pada kesehatan wanita. Mereka adalah fitoestrogen aktif, yang dapat menunda penuaan sel-sel wanita, menjaga elastisitas kulit, meningkatkan kecantikan, meningkatkan payudara, mengurangi keropos tulang, meningkatkan pembentukan tulang, dan mengurangi keropos tulang. Lipid darah meringankan gejala sindrom menopause wanita, dll.
Buncis isoflavon juga mencegah proliferasi sel kanker dan mempromosikan kematian sel kanker. Hal ini sangat baik dalam mencegah dan mengobati kanker hormonal (seperti kanker payudara dan prostat), dan dapat menyeimbangkan kadar hormon sehingga konsumen jarang menderita ketidaknyamanan pramenstruasi dan masalah terkait hormon (seperti kista ovarium).
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang buncis dan ekstrak buncis, silakan hubungi kami dan kami akan dengan senang hati melayani Anda.
